Soja Lecithin

Produktnavn:

Soja Lecithin

Pakning:

25kgs/taske

CAS NR:

8002-43-5

Molekylær formel:

C12h24no7p

Molekylære struktur:

Fysisk-kemiske egenskaber:

Lys gul pulver

Billede:

Lecitin er også kendt som lecithol, vitellin, kelecin og granulestin. Lecithin er et naturligt forekommende stof fundet i oksekød lever, bøf, æg, jordnødder, blomkål og appelsiner. Kommercielle lecithin produkter kommer normalt fra sojabønner, æggeblomme eller hjernevæv.
Lecithin har været brugt i alternativ medicin som en hjælp til at behandle forhøjet kolesterol, visse leverproblemer, galdeblæresygdom, eller visse problemer i mennesker med mani. Lecithin har også været brugt til at forhindre visse komplikationer i i mennesker, der ikke er i stand til at spise og modtager ernæring via en IV (total parenteral ernæring eller TPN).
Lecithin er ofte sælges som en urtekosttilskud. Der er ingen regulerede produktionsstandarder i sted for mange naturlægemidler forbindelser og nogle markedsføres kosttilskud har vist sig at være forurenet med giftige metaller eller andre stoffer. Naturlægemidler/kosttilskud bør købes fra en pålidelig kilde til at minimere risikoen for kontaminering.
Beskrivelse/kontrol:
Koncentreret soja Lecithin er en klar, rav-farvet, tyktflydende væske. Det er produceret af tørring og filtrering af hydreret rå sojabønner olie tyggegummi, som er opnået i forbindelse med raffinering af olie. Det består af naturlige phospholipid i deres oprindelige relative proportioner og sojaolie. I forhold til lecithiner fra andre kilder har en betydeligt højere niveau af linolensyre og lavere niveau af oliesyre.
Ansøgning:
Koncentreret soja Lecithin anvendes som tilsætningsstof til chokolade, bagværk, kager, Konfekture, instant drinks og forskellige andre levnedsmidler. Det har fremragende emulgering, fugtning, dispergering, stabilisere og blanding egenskaber samt at være og effektiv viskositet reduktionsmiddel. Det hjælper også at forlænge holdbarhed og øge varmen stabilitet. Desuden er tekniske anvendelser i kosmetik, tekstilvarer og læder kemiske, farve og maling produktion, smøremidler og magnetbånd.