JEG + G

Produktnavn:

JEG + G

Pakning:

25kgs/taske

CAS NR:

4691-65-0

Molekylær formel:

C10H11N4Na2O8P

Molekylære struktur:

Fysisk-kemiske egenskaber:

Hvidt pulver

Billede:

Specifikationer
Fødevaretilsætningsstof + G/dinatrium 5og #39;-ribonucleotide
CAS: 4691-65-0
1.standard: FCCIV
2.Certification: HACCP KOSHER HALAL ISO
JEG + G:
1. tegn:
1). udseende: hvidt krystal eller pulver;
2). teknologisk og kvalitet parametre: alt efter de af mononatriumglutamat lavet i Japan;
3). bliver brugt som lækker aroma i kost, fastfood, suppe, soja, sauce og andre former for snack.
2. Indledning:
+ G, er de smagsforstærkere, som er synergistisk med glutamates skabe smagen af umami. Det er en blanding af dinatrium insinate (IMP) og dinatrium guanylatcyclase (GMP) og anvendes ofte, hvor en mad allerede indeholder naturlige glutamates (som i kød ekstrakt) eller tilføjet mononatriumglutamat (MSG). Det er primært brugt i flavored nudler, snacks, chips, kiks, saucer og fastfood. Det er produceret ved at kombinere natrium salte af guanylic syre og inosinic syre. En blanding af 98% mononatriumglutamat og 2% dinatrium 5-ribonucleotides har fire gange den smag styrkelse magt af mono-natrium glutamat alene.