Når det kommer til vitamintilskud, er mere ikke altid bedre

Den uhyre rentable vitaminindustri er afhængig af forbrugere, der tror, at flere er bedre. Selvom kosttilskud er gavnlige for personer med næringsstofmangel, er der lidt nytte i piller, injektioner og intravenøse drypper, hvis du allerede får nok vitaminer fra din kost. Overskuddet kan simpelthen være spild af penge, men det kan blive ligefrem farligt. Hvornår skal køberen være forsigtig?

Fødevarer vs kosttilskud

Det er svært at få for meget af et enkelt vitamin fra mad, ifølge Susan Barr, en registreret diætist, der har bidraget til at etablere Dietary Reference Intakes, der anvendes i hele Nordamerika for at etablere næringsbehov, vurdere kosttilstand og skabe industristandarder. (Disse tal på næringsfakta tabeller? De er baseret på Dietary Reference Intakes.)

"Det er altid bedst at forsøge at imødekomme dine behov for vitaminer ved at spise en sund kost," siger Barr. "Der er dog nogle situationer, hvor et vitamintilskud kan anbefales, for eksempel vitamin D og vitamin B12 for voksne over 50 år, der kan være mangelfulde i disse næringsstoffer."

Og hvad med en daglig multivitamin? Mange mennesker pop en pille som en "forsikringspolitik", når deres kostvaner er sub-par. Selvom det nogle gange er unødvendigt, er et multivitamin sikkert, så længe dosen ikke er overdreven; Tag ikke mere end en om dagen.

"Når man vælger et tillæg, er en god generel regel at søge en, der ikke giver mere end 100 procent af den daglige værdi for ethvert næringsstof," siger Barr. "Det kan hjælpe med at minimere risikoen for skade."

Hvor meget er for meget?

Vandopløselige vitaminer, som indeholder C-vitamin og en række B-vitaminer, opbevares ikke i kroppen, når de er indtalt. I stedet bliver de udskilt, når du urinerer. Derfor fortæller nogle vitamin naysayere supplerende entusiaster, at de "skylder penge ned på toilettet."

Selvom vandopløselige vitaminer ikke opbevares i kroppen, kan overdrevne mængder stadig have skadelige virkninger:

- Høje niveauer af vitamin B6 (over 100 mg pr. Dag) kan forårsage alvorlig nerveskade, hvilket fører til tab af kontrol over kropsbevægelser.

- Mere end 2.000 mg C-vitamin dagligt kan forårsage diarré og øge risikoen for nyresten.

- Mere end 1000 mikrogram dagligt B-vitamin folat kan øge risikoen for vitamin B12-mangel.

Fedtopløselige vitaminer A, D og E bliver opbevaret i kroppen, når de er indtaget. Det betyder, at de er mere tilbøjelige til at forårsage toksicitet end vandopløselige vitaminer.

"Overdreven vitamin A kan forårsage fosterskader, leverproblemer og skeletabnormaliteter, mens overdreven E-vitamin kan føre til blødninger og har været forbundet med øget risiko for prostatakræft," siger Barr.

Og D-vitamin? Vi har brug for ca. 600 til 800 internationale enheder (IE) om dagen, alt efter alder, men denne vitamin du jour bliver overskredet, fordi det siges at øge immuniteten og reducere kræftrisikoen. Barr siger, at det er bedst at ikke overstige 4.000 IE om dagen. Højere indtag kan have negative virkninger på sundheden over tid, herunder øget risiko for kardiovaskulær sygdom og dødelighed.

Ville det ikke være fantastisk, hvis du kunne tilslutte en intravenøs (IV) vitamininfusion, der ville forhindre aldring, give grænseløs energi og forbrænde kropsfedt? Disse er krav fra leverandører af IV vitaminer, der er ret bogstaveligt talt strømmen af vitaminer lige ind i dine årer.

"Så vidt jeg kan fortælle, er der absolut ingen beviser for at understøtte IV-terapiudviklingen", siger Timothy Caulfield, professor og forskningsdirektør ved sundhedsretten ved University of Alberta og forfatter til 2015-bogen "Er Gwyneth Paltrow Wrong Om alt?"

Denne behandling markedsføres ofte som en måde at tillade vitaminer at omgå din tarme, forklarer Caulfield og infunderer vitaminerne direkte i mobilrummet. "Der er mange videnskabelige håndvinkler, men meget lidt faktisk videnskab," siger Caulfield, der tilføjer, at han har prøvet IV-terapi og "følte ingen magisk, energibesparende buzz".

Afhængigt af hvad der er i IV-dråbet, og hvor ofte det administreres, har denne praksis potentialet til at forårsage skade. Det er ikke reguleret, og praktikere behøver ikke at blive licenseret. Åh, og prisen varierer fra $ 100 til $ 300 pr. Infusion.

Diet guruer peddle lignende krav, lovende at vitamin B12 skud vil producere hurtigt vægttab. Selvfølgelig er injektionerne samarbejdet med en lavt kalorieindhold.

Heldigvis vil et overskud af vitamin B12 ikke forårsage skade, bortset fra din tegnebog.

"Publikum synes at elske vitaminer," siger Caulfield. "Vi kan ikke glemme, at det er en enorm industri, og der er mange stemmer i populærkulturen, der skubber den mere bedre budskab. Men i virkeligheden er der absolut ingen beviser for at støtte den mere-bedre-tilgang. Vores krop har brug for det rigtige beløb, som for de fleste af os kan opnås ved at spise en sund kost. "