Hvad skal man vide om vitamin B-3-mangel?

Vitamin B-3-mangel kan forstyrre snesevis af processer i kroppen og kan føre til en sygdom kaldet pellagra.

Vitamin B-3, også kendt som niacin, spiller en nøglerolle i hud, fordøjelses- og mental sundhed, og understøtter funktionerne på mere end 200 enzymer i kroppen.

oat-cereal-in-a-wooden-bowl-and-spoon.jpg

Vitamin B-3 er en kombination af to kemikalier: nikotinsyre og nicotinamid. Kroppen bryder disse kemikalier ned for at producere yderligere to kemikalier: NAD og NADP.

NAD og NADP spiller en rolle i en række kemiske reaktioner inde i kroppen og understøtter også cellemetabolisme. Så folk, der ikke får nok vitamin B-3, kan opleve en række sundhedsproblemer og symptomer, lige fra mindre til livstruende.

Hurtige fakta om vitamin B-3:

- Vitamin B-3 er et vandopløseligt vitamin, hvilket betyder at kroppen ikke kan gemme den.

- Kroppen kan heller ikke lave vitamin B-3.

- Kød og kød alternativer, såsom soja, er de rigeste kilder til vitamin B-3.

- Personer med vitamin B-3-mangel har typisk brug for vitamin B-3-tilskud.

Hvor meget vitamin B-3 har vi brug for?

For de fleste mennesker vil følgende daglige indtagelsesretningslinjer forhindre niacinmangel:

spædbørn 0-6 måneder: 2 NE

spædbørn 7-12 måneder: 4 NE

børn 1-3 år: 6 NE

børn 4-8 år: 8 NE

børn 9-13 år: 12 NE

børn 14-18 år: 16 NE for drenge; 14 NE for piger

voksne 19 år og ældre: 16 NE for mænd; 14 NE for kvinder

gravide kvinder: 18 NE

ammende kvinder: 17 NE