22 vitaminer og mineraler du ikke vidste dine kropsbehov

Vi er alle vokset op, vel vidende om, at vitaminer er af forskellige typer, og de alfabetiske konnotationer betyder visse afgørende ting. Men hvor mange af os er faktisk klar over, hvad de alfabeter, der altid ledsager vitaminer, angiver? Hvilken rolle indeholder de vigtige navne i det periodiske bord i at holde os hale og hjerte? Det er afgørende at vide, om kroppen får den rette næring, som den har brug for, for at fødevaren bliver omdannet til brændstof.

Vitamins-Minerals.jpg

Ifølge dr. Parveen Verma, læge og ernæringsekspert på Kailash Hospitaler, "En mangel i nogen af de mikronæringsstoffer kan have en hårdende virkning på kroppen." Hun råder os til at vælge vores mad klogt for at kunne trykke på alle effektive mikronæringsstoffer, som kroppen har brug for. Vi bringer dig en liste over 23 mineraler og vitaminer, der er et must.

1. Vitamin A: Det er ekstremt vigtigt for godt syn og det holder også huden sund. Uanset om det er søde kartofler eller gulerødder og mango, er de gode kilder til vitamin A.

2. Vitamin B: Det hjælper med at konvertere fødevaren til energi. Vandmeloner og squashes er rige på vitamin B.

3. C-vitamin: Det hjælper med at lave kollagen i kroppen og bygger din immunitet mod infektioner. Appelsiner, citrusfrugter og broccoli er et must have.

4. D-vitamin: Det hjælper med at styrke tænder og knogler og letter i absorptionen af calcium i kroppen. Sollys er den største kilde til D-vitamin, men fødevarer som svampe, sojamelk og fed fisk er også gode kilder.

5. E-vitamin: Det er den bedste form for antioxidant, der ønskes af kroppen. Alle grønne bladgrøntsager er rige på vitamin E.

6. Vitamin F: Det indeholder flerumættede fedtsyrer. De er afgørende for helbredelse af sår og for metabolisme. Visse typer af olier, nødder og fisk er rige kilder.

7. Calcium: Det er vigtigt for knogler, sekretion af hormoner og aktiverer også visse enzymer, der er vigtige for kroppen. Mælk, broccoli, ragi og spinat skal tilsættes til ens kost.

8. Kalium: Det regulerer dit blodtryk og holder en balance mellem væskerne i kroppen. Legumes som rajma og korn er ideelle.

9. Magnesium: Det er vigtigt for kemiske reaktioner, som kroppen udfører. Det bidrager også til styrkelse af knogler. Spinat og græskarfrø hjælper med at opbygge det.

10. Jern: Jern hjælper med at opbygge hæmoglobinet i blodet. Spinat, nødder og chia frø er gode kilder til jern.

11. Vitamin B1 (Thiamin): Det er meget vigtigt for sundt hår og hjerne. Sojamelk er en stor kilde til vitamin B1.

12. Vitamin B6 (pyridoxin): Det reducerer risikoen for hjertesygdomme. Bananer og vandmeloner har høje niveauer af vitamin B6.

13. Vitamin B12 (cobalamin): Det hjælper med at lave nye celler og bryde nogle aminosyrer. Æg og fisk er rige kilder til vitamin B12.

14. Riboflavin: Det er fremragende til forebyggelse af migræne. Det er også kendt som vitamin B2. Æg, kød, bælgfrugter og bønner er rige på det.

15. Biotin: Det hjælper i syntese af glucose. Alle hele korn har biotin.

16. Cholin: Det hjælper i frigivelsen af acetylcholin, som hjælper hjernens aktivitet. Jordnødder er rige kilder til cholin.

17. Folinsyre: Det er vigtigt for alle kvinder i deres barnealder. Det forhindrer fosterskader. Det findes i tomater, appelsinsaft, kikærter og æg.

18. Vitamin K: Det kan forhindre brud på specielt hoftehovedet. Det findes bredt i kål og broccoli.

19. Kobber: Det hjælper med at lave røde blodlegemer. Det findes almindeligvis i svesker og skalfisk.

20. Klorid: Klorid er meget vigtigt for at udføre effektiv fordøjelse. Klorid findes i havsalt, selleri, rug, tomater og salat.

21. Fosfor: Det hjælper med at overføre næringsstoffer ind og ud af vores celler og er også en del af DNA'et. Grønne ærter er kilder til fosfor.

22. Zink: Det er nødvendigt for vores sanses rette funktion som smag og lugt såvel som til helbredende sår. Det findes i hav mad, bønner, nødder og kylling.

Hvis dit vitamin- og mineralindtag er optimalt bedst, vil du være mindre sårbar mod infektioner eller sygdomme.