For meget af denne mad tilsætningsstof kan hindre næringsstof Absorption

Kampen modfødevaretilsætningsstofferhar været en lang, præget af frustration og forstyrret stomaches. I dagens verden, landbrugs- og med dagens blomstrende befolkningens størrelse — det er blevet svært at finde fødevarer uden disse ukendte ingredienser. Bekvemmelighed fødevarer er blevet hverdagskost, og så har forbrugernes manglende undersøgelse af, hvad alle disse svært at udtaler tilsætningsstoffer er og hvordan de påvirker vores helbred.


Carrageenan har været under mikroskop i lang tid og forskning har ført til nogle hoved-skrabe, undertiden modstridende konklusioner. En mindre kendt fødevaretilsætningsstof gjorde det til overskrifterne i sidste uge til sin tilslutning til vanskeliggør regelmæssig funktioner af tyndtarmen, nemlig organ's evne til at absorbere visse næringsstoffer.


Titanium oxid er et tilsætningsstof, der er almindeligt forekommende i alle slags fødevarer fra tyggegummi til brød. Ikke kun det, men denne FDA-safe sammensatte kan også vises i maling, plast og solcreme. Indtagelse af det betragtes som "næsten uundgåelig," ifølge Science Daily. På grund af dette faktum, forskere fra Bingham University og State University of New York, der er fastsat til at se hvilken slags virkninger opstår i forbindelse med fortsatte eksponering.


Heldigvis, forskere stress det punkt, at udvidet eksponering for titanium oxid vil ikke dræbe os (Pyha!). Og i virkeligheden, de fleste af os ville finde os selv at have indtaget dette tilsætningsstof over en lang periode uden at vide det.. Men der synes at være nogle interessante ting der sker i kroppen, når vi udsættes for det kronisk eller over en længere periode. Denne form for eksponering viste små tarme microvilli der en formindsket evne til at absorbere næringsstoffer som jern, zink og fedtsyrer. Inflammation øges og funktioner af enzymer blev afbrudt, så godt.


"Har man tidligere arbejdet på hvordan titanium metaloxid påvirker microvilli, men vi ser på meget lavere koncentrationer," Gretchen Mahler, på undersøgelsens forfattere og Biomedicinsk teknik Adjunkt, fortalte Science Daily. Hun mener, at offentligheden har ret til at vide, hvilken slags sundhedsskadelige virkninger sker med daglige forbrug af produkter indeholdende titanium oxid.


Løsning til at beskytte mod disse faktorer er faktisk ganske enkel. "For at undgå fødevarer rige på titanium metaloxid du bør undgå forarbejdede fødevarer, og især slik," forklarer Mahler. Tilsætningsstoffet kan vise sig overraskende steder i hverdagens fødevarer, såsom chokolade barer (for at gøre dem glat), donuts (for farven), skimme mælk (for en mere uigennemsigtige udseende) og endda tandpasta (for slibende egenskaber). Skære ned på forarbejdede produkter og øge op dit indtag af hele, ikke forarbejdede fødevarer kan give en masse fordele for vores sundhed, herunder redde os fra snigende fødevaretilsætningsstoffer.