Sødemidler, der skal undgås på en low-carb keto diæt

Mens der er masser af muligheder for lavcarbon sødestoffer du kan nyde på en ketogen kost, er der mange andre, der ikke er ideelle.

Low-Carb_Ketogenic_Diets_and_Exercise_Performance-732x549-thumbnail.jpg

Her er et par sødemidler, der er høje i carbs, kan øge blodsukkerniveauet og afbryde ketosis:

Maltodextrin: Dette højtforarbejdede sødemiddel er fremstillet af stivelsesholdige planter som ris, majs eller hvede og indeholder samme mængde kalorier og carbs som almindeligt sukker.

Honning: Honning af høj kvalitet indeholder antioxidanter og næringsstoffer, hvilket gør det til et bedre valg end raffineret sukker. Det er dog stadig højt i kalorier og kulhydrater og kan ikke være egnet til en keto diæt.

Kokosukker: Lavet af kokosnøddepindens saft absorberes kokossukker langsommere end almindeligt sukker. Det er dog også højt i fructose, hvilket kan bidrage til svækket blodsukkerkontrol.

Maple sirup: Hver servering af ahornsirup pakker en god mængde mikronæringsstoffer som mangan og zink, men er også højt i sukker og kulhydrater.

Agave nektar: Agave nektar er ca. 85% fructose, hvilket kan reducere din krops følsomhed overfor insulin og bidrage til metabolisk syndrom, hvilket gør det svært for din krop at regulere blodsukkerniveauet.

Datoer: Denne tørrede frugt bruges ofte til at søde desserter naturligt. På trods af at der leveres en lille mængde fiber, vitaminer og mineraler, indeholder datoer også en betydelig mængde kulhydrater.