Forskere Link moderne tilsætningsstof til eksplosion af C. Diff

Langtidsplejeleverandører vil måske være på udkig efter et specifikt sukker tilsat hundreder af fødevarer - især under C. diff udbrud.

22.jpg

To bakteriestammer, der har plaget sundhedscentre rundt omkring i landet, kan i hvert fald delvis være brændt af Trehalose, et naturligt forekommende sukker anvendte også et additiv til smag og hylde-stabilitet, rapporterer forskere i tidsskriftet Nature.

Trehalose, som nemt og billigt udvindes af majsstivelse, hjælper med at fodre bestemte stammer af Clostridium difficile. Forskere mener, at de er en del af grunden til, at disse specifikke stammer er blevet mere virulente siden 2000, hvilket er samme år Trehalose blev anset for sikker af FDA og begyndte at blive pumpet ind i alt fra bøf til is.

Resultaterne kan have kosthold personale ser nærmere på deres ingrediens etiketter.

"Hvad dette arbejde tyder på er, at hvis et hospital eller en langsigtet plejeanlæg har et udbrud af C. difficile forårsaget af en RT027 eller RT078 stamme, bør patientens kostvaner ændres for at begrænse trehaloseforbrug," studere medforfatter Robert A. Britton, professor i molekylær virologi og mikrobiologi ved Baylor College of Medicine, fortalte Medical News Today.

Forskere har forsøgt at finde ud af, hvorfor visse stammer blev så succesrige i de senere år, ofte med fokus på overbrug af antibiotika som den potentielle synder.

Britton og hans kollegaforskere besluttede at spore to specifikke stammer for at afgøre, hvilke carbonrige molekyler de spiste. De rapporterede, at begge stammer trivedes på lave koncentrationer af trehalose.