Pepsico's CEO: Hvorfor jeg bringer tilbage Diet Pepsi med aspartam

Bare to uger efter PepsiCo sagde det ikke ville droppe Diet Pepsi med aspartam, administrerende direktør Indra Nooyi kimen at forklare, hvorfor den drikke gigant havde anden tanker om opskrift ændringen.


PepsiCo pep har befundet sig akavet med det formål at behage to forskellige grupper: sundheds-bevidste forbrugere, der ønsker at undgå sødestof aspartam helt og dem der kan lide smag i deres fødevarer og drikkevarer, herunder kost Cola som Diet Pepsi. Drikke gigant forsøgte at tilfredsstille begge grupper, annoncerer slutningen af sidste måned, ville det igen begynde at sælge en Diet Pepsi med aspartam, som er kræver Diet Pepsi klassiske sødestof blanding, mens navnebror Diet Pepsi ville stadig har den nye opskrift, som bruger sucralose og Ace-K. Alle tre er kalorie-frie sødestoffer.


Alt dette sætter PepsiCo CEO Nooyi i lidt af en lage. Under et konferenceopkald på torsdag med Wall Street analytikere til at diskutere Pepsicos andet kvartal resultater, blev hun spurgt om erfaringerne fra ændringerne til kost portefølje.


"Hvis du går og meningsmåling forbrugerne i dag og læse alle de sociale medierapporter, er der stadig bæven om aspartam," sagde Nooyi. "Der er ingen videnskabelig grund til det, men folk er en eller anden måde bekymrede over aspartam." Det er derfor PepsiCo lanceret en aspartam-gratis Diet Pepsi, forklarede hun. Der er god grund til: kost soda salg har faldt i USA i de seneste år, med Diet Pepsi rapportering en stejle fald på 5,8% i 2015, ifølge industrien tracker drik Digest.


Hvad PepsiCo ikke foregribe er, at der er en gruppe af forbrugere, der elskede den oprindelige opskrift bruger aspartam- og de var ikke glade for sucralose-flavored drik, der erstattede den. Denne version af Diet Pepsi første hit detail hylderne sidste sommer, og der var en næsten øjeblikkelig modreaktion.


"I kategorien cola især mennesker få utroligt kræsne om deres produkter og ønsker ikke at have nogen ændringer," Nooyi sagde.


Efter PepsiCo bebudede for to uger siden, at det ville udvide portefølje til at omfatte en aspartam version af Diet Pepsi, at ændring resulterede i nogle bekymringer fra dem, der var til fordel for parameteren formel. Nooyi forklarede at hun fik nogle "temmelig hård e-mails" fra sodavand drikker, der elskede den nye aspartam-fri kost soda og fejlagtigt antages det ville forlade hylder. Det er derfor PepsiCo vælger for en bredere soda portefølje, som det håber kan betjene alle kunder.


"Markedet fragmentering," forklarede Nooyi. "Glem Pepsi eller Diet Pepsi eller cola kategori, enhver ny kategori, der ekspanderer bliver mere niche."


Hun har ret. Tænk på hvordan diversificeret kategorien øl er blevet, som delen håndværk marked eksploderer i popularitet. Der er også hundredvis af mad nystartede udfordrende byens købmand sideskibe, resulterer i større ændringer til ældre mærker, der bruges til at dominere yoghurt, morgenmadsprodukter og juice kategorier. Som følge heraf skal store mad være mere fleksible og innovative.


Nooyi hævder, at PepsiCo gør netop dette. Hun siger, at virksomheden også har en afgørende fordel: det har kontrol over fordelingen for sine produkter, som kan hjælpe virksomheden pumpe ud nye tilbud, der kan være lavt i mængde i forhold til store mærker som Diet Pepsi, men kan have en kerne publikum, der ikke er interesseret i diæt sodavand længere. "Vi skal lære at håndtere kompleksitet, ikke gå væk fra det," tilføjede hun.


Der er nogle tegn på, at opfylde forbrugernes skiftende smag er afdrage for PepsiCo. Nooyi sagde tidligere i konferenceopkaldet, nye produkter består ca. 9% af selskabets salg, eller over $5 milliarder.