Hvor meget vitamin C har du brug for, når du er syg?

Australien er ramt af den værste influenzesæson, der nogensinde er registreret.

Mere end 70.000 tilfælde af influenza, der er aktive i fire stammer, er blevet optaget i 2017, og dette tal er endnu at spire, med yderligere 30.000 tilfælde rapporteret i juli alene.

123.jpg

Et af de mest almindelige retsmidler til sygdom er C-vitamin. Mens det er kendt som en stærk antioxidant- og stofskifteforstærker, er der ingen konkret forskning, der fortæller os, hvor meget vi har brug for for at genoprette os selv til sundhed.

"C-vitamin har været forbundet med immunitet, immunsystemet [og] C-vitamin har været forbundet med forkølelsen," fortalte Ronda Greaves, seniorlærer i klinisk biokemi ved RMIT University, HuffPost Australia.

"C-vitamin er et vitamin, og et vitamin betyder, at det er et næringsstof ... det er afgørende for vores kost, at vi ikke kan producere os selv.

"Vi har brug for vitamin C, slutningen af historien ... vi kan ikke producere det, så vi skal have det. Hvor meget vi skal have, er stadig op til debat, når folk er syge," siger Greaves.

"Der har været undersøgelser på megadoser af C-vitamin med forkølelse, men folk ser undertiden på, hvad den dosis er og ikke på hvad der virkelig er i kroppen."

Problemet med at bestemme, hvor meget vitamin C-folk skal komme sig efter sygdom, kommer ned til vitaminets ustabile natur, hvilket i sidste ende gør det svært at måle.

"Det er svært, fordi C-vitamin ikke er stabilt," sagde Greaves. "Så når du tager det [C-vitamin] ud - ved faktisk at trække blodet - vil C-vitamin rent faktisk bare forsvinde, hvis du bare forlader det, der sidder ved stuetemperatur.

"På grund af vanskelighederne med stabiliteten af C-vitamin i sig selv tror jeg, at der er mange confounders i studier, og det er virkelig, hvorfor vi ikke ved så meget, som vi sandsynligvis kunne."

Hvilke forskere ved det imidlertid, er hvor meget vitamin C vi har brug for for at opretholde ønskelige sundhedsniveauer.

National Health and Medical Research Council (NHMRC) har offentliggjort anbefalet daglig indtagelse forslag, der detaljerer den daglige mængde C-vitamin, der behøves for at blive sund og ikke udvikle svinebedring, en sygdom som følge af en vitamin C-mangel.

NHMRC anbefaler et daglig indtag på 30 mg ascorbinsyre - C-vitamin i formindsket form - til raske kvinder og 40 mg til raske mænd.

C-vitamin er velkendt for dets evne til at regenerere væv og hjælpe med absorption af elementer som jern. Det er også en stærk antioxidant og hjælper kroppen med at danne og vedligeholde ting som blodkar og hud og fordi vi ikke kan producere det, skal vi hente det fra vores mad.

Greaves siger, at citrusfrugter er vejen at gå.

"Appelsiner, citroner, limer, citrusfrugter [er gode], men citroner er faktisk den bedste kilde."

Andre naturlige kilder omfatter røde paprika, kale, broccoli, jordbær og spire. Selvom dette stadig er et udviklingsområde, er den gode nyhed, at der ikke er nogen kendte bivirkninger ved at have lidt ekstra C-vitamin, hvis du er i humør.

"Det er et vandelskende vitamin, det kan godt lide at være i vandet, og det udskilles let i urinen, så jeg tror, at noget overskud bare går ud."