Fire fødevarer at spise for D-vitamin

Oliefisk: laks, tun og makrel

Ny forskning, der blev præsenteret i denne uge på Dietitians Association of Australia's National Conference, viser, at D-vitaminmangel er rigeligt i Australien. Selvom det hedder "solskin vitamin", er vitamin D tilgængelig i fødevarer - især olieholdige fisk som laks, tun og makrel. Forskning fra Eleanor Dunlop fra Curtin University viser også, at 100 g kogt hvid fisk (barramundi, basa, hoki og kong dory) vil levere omkring halvdelen af din dags D-vitamin.

æg

En gang en diæt dæmon er æg nu en kosthelte - så det er ikke overraskende, de er også gode kilder til D-vitamin. Forskning tyder på, at to store kogte æg kan give din daglige dosis af D-vitamin (såvel som andre næringsstoffer som selen og folat). Men sørg for at spise hele ægget, herunder æggeblommen og favorisere friske høns - deres eksponering for sollys betyder, at deres æg har mere D-vitamin.

Mælk (men vælg klogt)

Nogle mærker af komælk er beriget med D-vitamin, så hold øje med etiketterne, næste gang du er i bageste hjørne af dit supermarked. Et 250 ml glas mælk kan give omkring 10 procent af dit daglige behov for D-vitamin.

svampe

En stor håndfuld svampe giver en betydelig mængde vitamin D, især hvis disse svampe blev udsat for sollys, mens de blev dyrket (pas på en "vitamin D" -mærke). Som en ekstra bonus tæller disse svampe også som en af dine daglige serveringer af grøntsager.

Solen

Nej, du skal ikke spise solen - eksponering for dets lys vil dog syntetisere D-vitamin. Men mange af os bruger ikke tilstrækkelig tid i solen: Victorianerne er mest sandsynligt, at de er mangel på D-vitamin (31 procent), og Queensland er mindst (12 procent). Osteoporose Australien rådgiver dem med fair skin at tilbringe 7-30 minutter i middagssolen hver dag om vinteren (jo længere nord du bor i Australien, jo mindre sol har du brug for) og 5-10 minutter hver dag om morgenen eller Eftermiddagssol om sommeren. (Det er længere for dem med mørk hud.)