Har du brug for mere C-vitamin?

Hvor er den fundet, og hvor meget har vi brug for?

C-vitamin findes i mange grøntsager og frugter, såsom appelsiner, citroner og limer, jordbær og kiwier. Røde og grønne peberfrugter er rige kilder, ligesom brusselspirer og broccoli.

Fordi det er vandopløseligt, kan vi ikke opbevare det i kroppen og nødt til at konsumere det regelmæssigt for at sikre, at der er nok forbrugt. Alligevel er det vigtigt at holde hele kroppens celler og brusk sund og er nødvendig til absorption af jern. Forbruger for lidt C-vitamin i kosten betyder, at vi mangler et protein kaldet kollagen, og det kan føre til skørbugt, en tilstand, der er sjælden, men i stigende grad i Storbritannien. Mellem 2009 og 2014 steg indlæggelser relateret til skørbugget med 27%.

Den britiske RDA (Recommended Daily Amount) er 40 mg for at opretholde helbred, men mange undersøgelser er baseret på et indtag af megadoser af vitaminet og derfor anbefaler nogle ernæringseksperter at tage 1000 mg om dagen.

Er det nyttigt for atleter?

Det er vitamin C's ry som et våben mod forkølelser og vira, der gør det så populært i supplementform. Mange atleter sværger ved megadoser af vitaminet til at supplere vinter træning, men er der nogen videnskab bag sådanne krav?

I 2013 viste finske forskere, at når det drejer sig om at tage ekstra C-vitamin, nyder atleterne mere ud end den generelle befolkning. I forsøg på Helsingfors Universitet, der involverede mere end 11.000 maratonløbere, teenagere med konkurrencedygtige svømmere, soldater og skolebørn, gav de alle frivillige en dosis af vitaminet, inden de vurderede deres indvirkning på deres helbred.

Selv om det ikke havde nogen effekt på de stillesiddende deltagere, viste forskerne det halveret risikoen for at blive forkølet blandt folk med hård træning.

Blandt gruppen af teenage svømmere, der blev forkølet og blev behandlet med C-vitamin, rystede de fleste af deres sygdom dobbelt så hurtigt som træningspartnere, som ikke tog det. Ungdom var mere lydhør over for de positive virkninger, med en daglig dosis på 1 g, der skar den gennemsnitlige varighed af forkølelse hos børn med 18% og hos voksne med 8%.

"Manglende vitamin C-tilskud til at reducere forekomsten af forkølelse i den generelle befolkning indikerer, at rutinemæssigt vitamin C-tilskud ikke er berettiget," konkluderede forsker dr. Harri Hemild. "Men C-vitamin kan være nyttigt for mennesker udsat for regelmæssige og korte perioder med alvorlig motion."