Coca-Cola tilbyder $ 1 millioner til New Sugar Substitute

Soda salg har kæmpet og sødestoffer er kernen i spørgsmålet: For næsten en generation nu har sukker cementeret sig som folkesundhedsfjender nummer én; I mellemtiden forbliver det videnskabelige bevis uklart, om ikke-kalorieindhold og sukkerindhold med lavt kalorieindhold som aspartam, sucralose og stevia er sundere, både for at begrænse vægtforøgelsen og andre påståede negative virkninger. En form for "hellig gral" af sundere sukkerudskiftninger ville sandsynligvis være en lukrativ fund, så det er nok ikke overraskende, at Coca-Cola har tilbudt en lotteri-vinder-lignende $ 1 million-pris for alle, der kan finde den næste store sødestof.

image.jpg

Tidligere i denne måned annoncerede drikkevarekæmperen "The Coca-Cola Company Sweetener Challenge", der præsenterer et åbent opkald til forskere og forskere om at søge "en naturlig, sikker, lav / reduceret kalorieforbindelse, der smager som sukker, når den bruges i drikkevarer og fødevarer. "Udfordringen, som er blevet offentliggjort på den problemløsende crowdsourcing platform HeroX, vil tildele en stor præmievinder $ 1 mio. Afgivet af så mange som 10 semifinister (afhængigt af hvor mange indlæg der egentlig passer til alle Coca-Colas retningslinjer) . "Selv om en enorm mængde forskning er gået ind i opdagelsen og udviklingen af naturlige lav- og kalorier, mener vi stadig, at der er nye forbindelser, der skal opdages og udvikles!" Siger udfordringsoversigten. "Vi mener, at et eller andet sted i verden er et individ eller et team af mennesker, der kan løse vores udfordring!"

På samme måde har Coca-Cola også tilbudt en anden, lidt mindre videnskabelig crowdsourcing-kampagne, "Sweet Story Challenge" - som "inviterer folk over hele verden til at indsende skriftlige anekdoter og videoer om deres foretrukne, prøvede og sande metoder Af naturligt sødende fødevarer eller drikkevarer i deres kulturer, lokalsamfund eller familier. "De der kan tilbyde unikke naturlige metoder til sødemidler kan konkurrere om en separat, men lige så imponerende $ 100.000 præmie.

"Vi søger altid efter nyere, bedre ingredienser, og vi ved, at fantastiske ideer kan komme fra hvor som helst," sagde Robert Long, SVP og chef innovationsofficer ved Coca-Cola. "Disse to udfordringer er meget rodfæstet i vores ønske om at gøre de drikkevarer, vores forbrugere ønsker at drikke, og i vores vilje til at se ud over virksomhedens vægge for gennembrudssukker alternativer, der hjælper os med at levere den gode smag, folk elsker, men med mindre sukker Og færre kalorier. "

I et par år har Coca-Cola's "Share a Coke" -kampagne taget fat på folks opmærksomhed ved at sætte tilfældige navne på Coke-flasker. Hej, måske kan en af disse tilfældige mennesker også løse virksomhedens sødekoncentrum?