Her er hvad alle får galt om aspartamsødemidler

Aspartam er det kunstige sødemiddel, som folk elsker at hader.

Det er også en af de mest almindelige alternativer til sukker, fundet i over 6.000 produkter og solgt som NutraSweet og Equal.

Samme mængde aspartam og sukker har samme antal kalorier som sukker, men da aspartam er 200 gange sødere end sukker går det meget længere.

På grund af dette, aspartam ofte brugt i kost sodavand at skære ned på kalorier. Men i april 2015 annoncerede PepsiCo, at det ikke længere vil bruge aspartam i Diet Pepsi, blandt de populære bekymringer for, at aspartam forårsager kræft og andre sundhedsmæssige problemer.

Aspartame.jpg

Beholder disse påstande rent faktisk vand? I sin Reactions-videoserie sætter American Chemical Society rygter om videnskabelig kontrol.

Bekymringen om aspartam forårsager cancer skyldes, at din krop bryder den ned i formaldehyd, hvilket er et stof, der vides at forårsage cancer under langvarig eksponering.

Det er værd at bemærke, at der er en inkonsekvens her: 12 oz. Af frugtsaft kan sætte op til 5 gange mere formaldehyd i din krop end den samme mængde diæt sodavand, men ingen bekymrer sig om frugtsaft forårsager kræft.

Og der er ingen grund til at være bekymret over formaldehydet fra frugtsaft. Formaldehyd bruges næsten lige i kroppen for at lave aminosyrer, komponenterne der udgør proteiner - det bliver ikke opbevaret og opbygges til potentielt skadelige niveauer. Hvad der ikke er vant til i processen med at lave proteiner, bliver til myresyre, som derefter udskilles i urinen eller nedbrydes af kuldioxid og vand.

Undersøger dette argument om, at aspartam er sikkert.

En undersøgelse sammenlignede vitale tegn, laboratorietester og symptomer på en gruppe mennesker, der tog piller med mængden af aspartam i 10 liter diæt sodavand i 24 uger med en gruppe, der tog en placebopille. Forskerne fandt ingen forskelle mellem de to grupper, selv ved den ekstremt høje daglige dosis aspartam.

Der er ikke fundet nogen forbindelse mellem aspartam og kræft, og folk har set: aspartam er et af de mest efterforskede fødevaretilsætningsstoffer fra tid til anden siden FDA godkendte det til konsum i begyndelsen af 80'erne.

Ud over bekymringerne om kræft har nogle mennesker hævdet reaktioner på aspartam, herunder hovedpine, anfald, kvalme, angst og depression. For at teste dette, kørte forskere en undersøgelse, hvor folk, der hævdede at have reaktioner på aspartam, fik snackbarer med søde- eller kontrolpratestænger, der ikke indeholdt aspartam. Igen var der ingen forskel mellem de to grupper, og ingen tegn på et akut respons på aspartam.

Aspartam er kun en bekymring for mennesker med phenylketonuri, en tilstand, der gør dem ude af stand til at nedbryde phenylalanin, et andet biprodukt af aspartam i kroppen. Hvis phenylalanin ophobes i kroppen, kan det forårsage hjerneskade. Men enhver, der metaboliserer phenylalanin normalt, behøver ikke at bekymre sig.

På trods af den hype, de får, er krav om farer ved aspartam fra "anekdotiske beviser eller mangelfulde studier", siger videoen. Så nyd den diæt sodavand i moderation.