Godkendelsesforskrifter

Epsilon Poly L Lysine (ε-Polylysin) er fødevarekvalitet og opfylder FAO / WHO specifikationer. Det er certificeret som GRAS (generelt anerkendt som sikkert) af US FDA med US GRAS nr .: GRN000135, CAS-nr .: 28211-04-3. I øjeblikket har Epsilon Poly L Lysine (E-Polylysin) godkendelse som et fødevaretilsætningsstof i Kina, Korea, Japan USA og nogle flere lande.

fda-2.jpg

Anvendelsesområde

Epsilon Poly L Lysine (E-Polylysin) blev generelt anerkendt som et sikkert mad konserveringsmiddel af FDA i oktober 2003. Det er meget udbredt i fødevarebevarelse. I fødevaresøgning anvendes det normalt med alkohol, organiske syrer eller glycerid og etc. Det kan bruges i kogte ris, kager, snacks, nudler, drikkevarer, brygning, kødprodukter, dåsefoder mv.

Fareidentifikation

E-Polylysin viste sig at være ikke-toksisk ved høje niveauer i akutte dyrestudier og var ikke mutagent i bakterielle reversionstest. ε-Polylysin er "generelt anerkendt som sikkert" (GRAS. GRN000315) af FDA.