Alternative sødestoffer anvendes i mad til Reach 870 millioner dollars i 2020

Efterspørgslen for alternative sødestoffer i fødevaremarkedet ventes for at være 870 millioner dollar i 2020, efter årlig gevinst på 3,7%. Alternative sødestoffer markedet har været i hastig vækst. Men del af den samlede fødevaremarked sødestof i sukker tilsvarende udtryk kan henføres til alternative sødestoffer ventes for at udvide fra 14% i 2015 på omkring 15% i 2020, langsommere end perioden 2010 til 2015. Disse og andre tendenser er præsenteret i Alternative sødestoffer markedet i USA, 9. udgave, en ny undersøgelse fra gruppen Freedonia en Cleveland-baserede industri forskning firma.


I det seneste årti, har fødevareinstallationer støt taget markedsandele fra drik applikationer. Ifølge analytikeren Christine O'Keefe, "i 2005, drikkevarer tegnede sig for over en tredjedel af den samlede alternative sødestof efterspørgsel; pågældende aktie forventes at falde til lidt under en fjerdedel i 2020."