5 bivirkninger af konserveringsmidler du skal vide om

Mange mennesker viger fødevarer med mindre-end-naturlige ingredienser på grund af et stof eller et kemisk stof, der er tilføjet i mange produkter såsom drikkevarer, slik, bagt varer, brød og mange flere disse dage. Disse kan også almindeligt forekommende i grøntsager, frugter og fødevarer, dåse. Vi taler om konserveringsmidler og hvordan et overdrevent forbrug af disse kunne føre til langsigtede sundhedsmæssige spørgsmål.

preservative-food_563x315_51508843906.jpg

Konserveringsmidler er typisk bruges til at, du gættede det rigtige, bevare fødevarer. Dette bidrager til at øge holdbarheden af produkter og sørger for, at der er intet tab af smag eller smag i produktet over en periode. Med globalisering og øget transport effektivitetsgevinster er en fødevare, der produceres i et sydamerikanske land nu let tilgængelige i en syd-øst asiatiske by tusindvis af miles væk. Transport kunne tage et par dage eller et par uger, men tilføjer konserveringsmidler vil sikre, at den er modtaget af kunden præcis hvordan basefremstilleren bestemt det skal i forbindelse med fremstilling af det. Ikke alle konserveringsmidler er dårlig selv; Vi har brug at lære at skelne de gode fra de usunde.

Der er grundlæggende to typer af konserveringsmidler-

1. naturlige konserveringsmidler-Disse er de ingredienser, der anvendes til at bevare 'som er'. Deres kemiske sammensætning ændres ikke og de er blandet ikke med enhver syntetiske varer enten. Disse har også i de fleste tilfælde, anti-oxidant egenskaber. Vi ved, at anti-oxidanter forsinke processen med oxidation eller aldring så at sige. Dette er lig hvad konserveringsmiddel skal gøre; forsinke aldringsprocessen af en fødevare til at øge dens holdbarhed.   Naturligt omfatter forekommende konserveringsmidler olie, sukker og salt. Pickles kan vare i årevis på grund af en potent kombination af salt og olie – der fungerer som et naturligt konserveringsmiddel for de vegetabilske bidder. Der er også flere metoder, der anvendes til at bevare fødevarer. Hærdning, frysning, dehydrering, konserves, Gelédannende og gæring er nogle af dem.

2. kunstige eller kemiske konserveringsmidler-Disse konserveringsmidler bruges også til at forsinke fordærv og forurening i fødevarer, men disse er kunstigt fremstillede eller syntetiske i naturen. Disse kaldes ofte også «tilsætningsstoffer» på mærkningen af fødevarer – så Læs etiketten grundigt før du foretager køb. Ketchup, pakket juice, bagt godbidder og spreads og syltetøj kunne indeholde kunstige konserveringsmidler.

Vigtigste bivirkninger af konserveringsmidler

1. en af de mulige skadelige virkninger af konserveringsmidler kan være en udløsende faktor for vejrtrækning problemer asthama, bronkitis.

2. konserveringsmidler kan forårsage problemet inden for unge børn som hyperaktiv adfærd. Dette problem er også måles ud fra forældrenes og objektiv rapportering.

3. vedvarende og overdreven forbrug af kunstige konserveringsmidler kan svække hjerte væv som er farligt især for de ældre mennesker.

4. de kunne indeholde BHA og BHT tilsætningsstoffer til fødevarer, som kunne være kræft forårsager. BHT anvendes i korn og fedtstoffer, mens BHA kunne være til stede i kartofler, kød og andet bagværk.

5. konserveringsmidler kan forårsage fedme i nogle, som det indeholder fedtsyrer især i forarbejdede fødevarer.

Undgå konserveringsmidler

Skære konserveringsmidler helt fra din kost er vanskeligt, men reducere ikke. Man bør forsøge at indtag mindre konserveringsmidler som det forårsager kroniske sundhedsmæssige betingelser. En kan optage friske frugter, grøntsager, juice, frisk magert kød og lav fedtfattig mejeri i din kost i stedet for at skifte til for mange emballerede fødevarer.

Endelig, læse etiketterne på produkterne, der omhyggeligt før du køber fødevarer for dig og din familie. Mere ofte end ikke skal et hurtigt blik hjælpe dig finde ud af, hvis varen er egnet til forbrug af din familie eller ej.