10 fødevare additiver at vise "kemikalier" i vores fødevarer er nyttige, ikke farlige

Uddannelse og frygt gå ikke sammen, så lad os undersøge, hvad nogle af de mest almindelige fødevarer tilsætningsstoffer er og hvad du bør vide om dem.

1.png

#1: farve tilsætningsstoffer

En farve tilsætningsstof er "enhver dye, pigment eller andet stof, der kan give farve til en food, drug eller kosmetiske eller det menneskelige legeme." De laver mad mere spændende og mindre kedelig, men deres rolle er også informativ. For eksempel sige du er en senior på 8 forskellige meds samtidigt men alle piller havde præcis den samme farve. Giver dem farver gør dem nemme at få øje på.

#2: high Fructose Corn Syrup

Dette er sandt, kun hvad siges ofte ikke (men vi diskuterede i sukker alternativer artikel) er, at HFC som bord sukker (saccharose). Og spise for meget af det vil have de samme virkning som at spise for meget sukker. Påvirker overforbrug af sukker diabetes risiko? Du vil vædde det gør, at være overvægtig er en væsentlig risikofaktor. Så der er ingen overraskelse der.

#3: mononatriumglutamat (MSG)

Mange vildledende etiketter erklære stolt, at produktet ikke indeholder MSG, en smagsforstærker, som om det er faktisk en særlig god ting, der bør overbevise dig til at købe deres produkt i stedet for deres konkurrenters.

Annoncering for "ingen MSG" er et biprodukt af beskyldninger om, at MSG er direkte involveret i Kinesisk Restaurant-syndrom, som refererer til fysiske symptomer efter spisning på en kinesisk Restaurant. Symptomer omfatter følelsesløshed, svaghed og hjertebanken.

#4: Trans fedt

Transfedt er officielt en no-no: det øger LDL og reducerer din HDL. Det sætter dig på en øget risiko for hjertesygdomme, hjerteanfald og slagtilfælde. Baseret på de beviser, FDA har fjernet delvist hydrogenerede olier fra listen over varer, der er generelt anerkendt som sikker (GRAS).

#5: aspartam (APM)

Aspartam er et lav-kalorie sødestof, der er omkring 200 gange sødere end sukker. Fordi det er så sød, kun en en meget lille mængde skulle tilsættes til fødevarer, derfor aspartam ikke virkelig tilføjer kalorier.

#6: natrium sulfitter

Sulfitter er et konserveringsmiddel. De frigiver svovldioxid, en (lokalirriterende) gas. Det er derfor de kan forårsage allergi-lignende symptomer hos personer med astma eller allergisk rhinitis.

Du vil finde denne konserveringsmiddel i de fleste vine, som sulfites stoppe gæringsprocessen.

#7: natriumnitrit og natriumnitrat

Natriumnitrit er et salt, en anti-oxidant og en konserverende kød. Det stopper bakterier som listeria fra vokser i forarbejdet kød som skinke, bacon og pølser. Det particulatly forhindrer vækst af bakterier, botulinum.

#8: BHA og BHT

Direktivet butylhydroxyanisol (BHA) og direktivet hydroxytoluene (BHT) er antioxidanter, der forhindrer oxidation af fødevarer (normalt spiselige fedtstoffer, vegetabilske olier og salatdressinger) at resultaterne harskning eller misfarvning.

#9: kalium bromat

Dette er en kontroversiel mel tilsætningsstof, der anvendes i bagning; Det styrker dejen og hjælper brød anledning.

#10: D-Vitamin

Vidste du D-Vitamin er også et tilsætningsstof? For eksempel Husk de mælkekartoner, der stolt erklærer "Vitamin D?" Mælk er ikke en naturlig kilde til D-Vitamin, men da vi har konstateret, at D-Vitamin er så godt for os og vitamin D-mangel er udbredt producenter tilføjer det i.

Af grunde vi bruger dem, og de fordele og risici involveret, er du velkommen til at nyde din morgenmad, frokost, middag eller snack (eller andet morgenmad, aftensmad, elevenses, eftermiddagste); Vi er jo heldig at have disse valg. I Venezuela ikke kan lige nu for eksempel, du finde mad på supermarked og linjer af 60 personer eller mere form, alle søger at få mad til deres familier.

Vi er så heldige at leve i steder med rigelige mad og i en tid, hvor mad er sikrere, holder længere, er mere nærende, mere tiltalende, og i slutningen af dagen, velreguleret. Betyder det, at vi ikke kan gøre det bedre? Vi kan naturligvis gøre bedre. Men det betyder, at vi laver ganske godt.