Xanthangummi

Xanthangummi
Produktdetaljer

Xanthangummi FCC4

Produktnavn:

Xanthangummi FCC4

Pakning:

25kgs/taske

CAS NR:

11138-66-26

Molekylær formel:

C35H49O29

Molekylære struktur:


Fysisk-kemiske egenskaber:


Billede:

Xanthangummi er et polysaccharid, bruges som en fødevaretilsætningsstoffet og reologi modifier (Davidson ch. 24). Det fremstilles ved en proces, der involverer gæring af glucose eller saccharose af Xanthomonas campestris bakterie.
I fødevarer, er xanthangummi oftest findes i salatdressinger og saucer. Det bidrager til at stabilisere kolloid olie og solid komponenter mod piskning ved at fungere som en emulgator. Også anvendes i frosne fødevarer og drikkevarer, skaber xanthangummi behagelige tekstur i mange is. Tandpasta indeholder ofte xanthangummi, hvor det fungerer som et bindemiddel til at holde produktet ensartet. Xanthangummi er også brugt i glutenfri bagning. Da gluten i hvede skal udelades, bruges xanthangummi til at give dejen eller dej en andquot; stickinessandquot; der ville ellers opnås med gluten. Xanthangummi hjælper også tykkere kommercielle æg erstatninger lavet af æggehvider til at erstatte fedt og emulgatorer findes i æggeblommer. Det er også en foretrukken metode til fortykkelse væsker for dem med at synke lidelser, da det ikke ændrer farve eller smag af fødevarer eller drikkevarer.
I olieindustrien anvendes xanthangummi i store mængder, normalt til tykkere boring væsker. Disse væsker tjene til at bære de legemer, skåret af den boring bit tilbage til overfladen. Xanthangummi giver stor andquot, lav endandquot; reologi. Når cirkulationen stopper, forblive faste stoffer stadig suspenderet i boring væske. Den udbredte brug af horisontal boring og efterspørgslen efter god kontrol af boret legemer har ført til den udvidede brug af xanthangummi. Xanthangummi er også blevet tilføjet til beton hældes vandet, for at øge sine viskositet og forhindre udvaskning.

Specifikation:

Varen

Standard

Resultat

Udseende

Creme-hvid

I overensstemmelse med

Partikelstørrelse (mesh)

40/80/200

80

Tørringstab

≤15%

9.47%

PH(1% KCL)

6.0-8.0

6.43

Viskositet (1% KCL, cps)

≥1200cps

1534

Forskyde forholdet

≥6.5

8.04

Ashes(%)

≤16%

I overensstemmelse med

Pyrodruesyre syre (%)

≥1.5

I overensstemmelse med

Total kvælstof

≤1.5%

I overensstemmelse med

Som

≤3ppm

I overensstemmelse med

PB

≤5ppm

I overensstemmelse med

Total kimtal

≤2000cfu/g

I overensstemmelse med

Forme/gær

≤100cfu/g

I overensstemmelse med

Salmonella

Fraværende

I overensstemmelse med

Coliform(MPN/100G)

≤30

I overensstemmelse med

HUGESTONE fungerer som en troværdig xanthangummi producenter og leverandører i Kina vi har professionelle fabrik, som afsætter til at producere kvalitet xanthangummi. Velkommen til at købe billige kemiske produkter til en lav pris hos os.

Undersøgelse