Natriumcitrat

Produktnavn:

Natriumcitrat BP98/USP24

Pakning:

25kg/pose

CAS NR:

6132-04-3

Molekylær formel:

Na3C6H5O7

Molekylære struktur:

Fysisk-kemiske egenskaber:

Hvidt pulver

HS-kode:

29181500

Natriumcitrat er farveløs eller hvid krystallinsk granulat eller krystallinsk pulver, lugtfrit, smage salt og koldt; opløseligt i vand, difficulity i ethanol; lidt deliquescence i fugtig luft, PH7.6-8,6 i 5% vandig opløsning, når det opvarmes til 150° C, kan det mister krystalklart vand.
Ansøgning:
natriumcitrat anvendes som aroma, stabilisator, bufferkapacitet agent, chelatdanner, ernæringsmæssige supplementof kærnemælk, emulsifer amd smagsstof i fødevare-og drikkevareindustrien.